On a retourné la terre... Dans des parcelles jeunes, choisies pour leur système racinaire par encore remonté en surface, nous avons décidé de reprendre le travail mécanique du sol, avec ce merveilleux travailleur noble et puissant qu'est le cheval de trait... Et un vigneron impatient de voir, de sentir ... Et la terre est belle, ça sent bon, il fallait le faire...Les vers de terre nous remercient, et le terroir s'exprimera encore plus, naturellement !🍷